イランフード　イラン旅行記タビタグ-tAbi+TAG-

イラン旅行記　タビタグ
よく耳にするケバブと聞いたこともない名前のイランフード。また、イラン人の誰もがチャイと水タバコでお茶します。

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■イランフード


ハンバーガー① イランのファーストフード、ハンバーガー。一番最初に食べたのがこれ。ピクルスたっぷりとビーフのパテ、そしてトマト。これがおいしい！	ハンバーガー② お店によって形が違うイランのハンバーガー。でもどこもパンが固め。ハンバーガーと一緒にオーダーするのは必ずＺＡＭＺＡＭコーラ。	ハンバーガー③ ここのパンは細長。どこのお店で食べても絶対おいしい。毎日1回は必ず食べてたかも…。今でも食べたくなります。


ハンバーガー④ ハンバーガーはこんなわらばんしみたいな紙に包まれて渡されます。素朴でホントにおいしい。ピクルスがたくさん入ってるのもうれしい。	イランなのにインドたまには違うもの食べよう思いインドカレー屋へ。やっぱりおいしい！でも値段が高くてビックリ！ハンバーガーにしておけばよかったかも。	ホテルの朝食エスファハーンだけいいホテルに泊まったので、朝食バイキングつき。写真見ると豪華だ！と思うけれど、あんまりおいしくなかったなー。


イラン料理ガイドブックに載っていたシーラーズのレストラン、スーフィーでのゴハン。赤いのはイランのスープ。ナンもおいしかった。お店はランチ時間だったせいか混雑してた。	ケバブ・サフランライスイランのレストランに入るとたいていこんなメニュー。チキンケバブとナンとサフランライス…日本人の味覚には結構合うんじゃないかなぁ。	アーブ・グーシュトシチューを器に移し、その中にナンを細かくちぎって入れ専用の棒(写真右側)でつぶして食べます。これがかなりおいしい！テヘランだったせいか物価が高い…。


カスピ海のキャビア寿司テヘランにある日本料理『瀬里奈』で食べました。テヘランに着いたら絶対食べようと思っていた。キャビアがいくらのように軍艦巻きの上に乗っていて、でもちょっと小さくて物足りないかも…	ピスタチオ左側はピスタチオの取れたて。右側はピスタチオの皮をむいたもの。イランのピスタチオはおいしい！おいしくて日本に持ち帰ったら日本は湿気が多いせいか、すぐにしけってしまって食べられなくなってしまった。	サフランアイスエスファハーンのサフランアイスのお店で購入。黄色がサフランアイスで、右側の白いのはファールーデというイランスイーツ。どちらも日本人の味覚には合わない…色はポップでかわいいんだけど。


アイス&不思議なデザートイランで食べるアイスクリームはホントにおいしい！この左側の飲み物は…蛙の卵みたいな、なんともいえない見た目がグロテスクなドリンク。	ファールーデこれもファールーデ。イランでは誰もが大好きなスイーツらしい。私は何度食べてもおいしいと思えなかった。。	露店のオレンジアイスペルセポリス前の道路で少年が売っていたアイス。オレンジが濃厚ですっごくおいしい！イランの暑さで1回溶けて固まったみたいな形をしている。


ＺＡＭＺＡＭザムザムコーラ。イランのコーラ。毎日飲んでた。ハンバーガー食べるときもちょっとのどが渇いたときも。今でもたまに飲みたくなります。普通のコーラ味とオレンジ味がある。	チャイイラン人の誰もがチャイで一服。チャイとともに水タバコ。小さいグラスに砂糖を入れチャイを注ぐ。暑いイランだけれど熱いチャイがすごく美味しく感じる。こちらも病みつき。	バスで配られるおやつ今回のイラン旅行はほとんどバス移動。クーラーつきのボルボバスに乗るとたいていおやつがついてくる。長距離バスだからかな。